烘焙转换图表
完整的烘焙单位转换参考，让您的烘焙更精准
食材重量转换表
面粉类
| 食材 | 1杯 | 1汤匙 | 1茶匙 |
|---|---|---|---|
| 中筋面粉 | 120g | 7.5g | 2.5g |
| 高筋面粉 | 127g | 8g | 2.7g |
| 低筋面粉 | 114g | 7g | 2.3g |
| 全麦面粉 | 113g | 7g | 2.3g |
糖类
| 食材 | 1杯 | 1汤匙 | 1茶匙 |
|---|---|---|---|
| 细砂糖 | 200g | 12.5g | 4g |
| 红糖（压实） | 213g | 13g | 4.3g |
| 糖粉 | 120g | 7.5g | 2.5g |
| 蜂蜜 | 340g | 21g | 7g |
油脂类
| 食材 | 1杯 | 1汤匙 | 1茶匙 |
|---|---|---|---|
| 黄油（软化） | 227g | 14g | 4.7g |
| 植物油 | 218g | 14g | 4.5g |
| 椰子油 | 205g | 13g | 4.3g |
液体类
| 食材 | 1杯 | 1汤匙 | 1茶匙 |
|---|---|---|---|
| 牛奶 | 240g | 15g | 5g |
| 水 | 240g | 15g | 5g |
| 鸡蛋液 | 240g | 15g | 5g |
其他
| 食材 | 1杯 | 1汤匙 | 1茶匙 |
|---|---|---|---|
| 可可粉 | 85g | 5g | 1.7g |
| 泡打粉 | 192g | 12g | 4g |
| 盐 | 292g | 18g | 6g |
| 香草精 | 208g | 13g | 4.3g |
烘焙温度转换表
| 摄氏度 (°C) | 华氏度 (°F) | 适用范围 |
|---|---|---|
| 150°C | 302°F | 低温烘焙 |
| 160°C | 320°F | 低温烘焙 |
| 170°C | 338°F | 中低温烘焙 |
| 180°C | 356°F | 中温烘焙 |
| 190°C | 374°F | 中高温烘焙 |
| 200°C | 392°F | 高温烘焙 |
| 220°C | 428°F | 高温烘焙 |
使用说明
- • 表格中的重量基于标准密度测量
- • 面粉类应轻轻舀入量杯，不要压实
- • 糖类可正常舀入并轻轻抹平
- • 液体使用液体量杯测量
- • 温度转换适用于大多数家用烤箱
测量小贴士
- • 使用标准量杯和量勺
- • 在平面上读取液体刻度
- • 过筛粉类食材后再测量
- • 室温下测量固体食材
- • 精确测量是烘焙成功的关键
专业厨房转换计算器
高级烘焙单位转换器
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如何使用这个烘焙测量图表
专业烘焙转换：
- 在转换表中找到您的食材
- 找到您拥有的测量单位
- 转换为您所需的单位
- 用于一致的烘焙等价计算器结果
厨房转换计算器技巧：
- 始终使用正确的测量技术
- 考虑食材温度和湿度
- 使用这个糕点师计算器确保准确性
- 完美适用于面包烘焙师计算器转换
专业应用
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